Marshallowsfondant! En genial sak til det meste!=)

Marshmallow-fondant

30 min

Enkel

10

 

Oppskriften er hentet hos Cacas

Denne fondanten kan brukes både til å trekke kaker med, til modellering av figurer og til å lage blomster. Massen blir helt hvit og er like god til sjokoladekake som bløtkake.

Ingredienser: 200 g marshmallows 2 ss vann 2 ss Flott matfett - Her har jeg med hell brukt Delfifett isteden ca.300 g melis - Blir ofte mye mer.. man må prøve seg frem! Fremgangsmåte: 1. Ha vann og marshmallows i en bolle og sett i mikrobølgeovnen på full styrke til marshmallowsen smelter eller eser kraftig opp. 2. Rør inn matfettet og ha i melisen, litt etter litt. Kna melisen inn med hendene. (Blir massen for bløt, tilsetter du i ekstra melis.)  3. Oppbevares i romtemperatur, godt innpakket i plast.

Eirins tips! Om du kun skal lage en farge på fondanten er det en fordel å tilsette fargen mens massen enda er våt! Så slipper du å kna inn fargen etterpå!